Η σπιρουλίνα είναι ένα είδος των κυανοβακτηρίων κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Είναι ένα από τα παλαιότερα είδη ζωντανών οργανισμών πάνω στη Γη, που χρησιμοποιείται ήδη από τους Αζτέκους ως πολύτιμη πηγή διατροφής. Σε πολλούς πολιτισμούς, η σπιρουλίνα είναι ακόμα μέρος της κανονικής διατροφής.